冬季養生之道突出一個"藏"字。冬季氣候寒冷，陽氣潛藏，陰氣盛極。草木凋零，萬物以冬眠狀態來養精蓄銳，並為來春作好準備。人體的代謝也處於相對緩慢的水平。冬季飲食對正常人來說，應當遵循"秋冬養陰"的原則，即不宜生冷，也不宜燥熱，最宜食用滋陰潛陽，熱量較高的膳食，如羊肉、鵝、鴨、核桃、栗子、籮蔔、木耳等。為避免維生素缺乏，亦應多食新鮮蔬菜。冬天與腎臟相適應，腎臟的收攝功能促進能量蓄備。食物性味方面少鹹增苦，可以減輕腎臟的負擔。冬季亦是進補的時機，由於身體代謝較緩，營養物容易積存，選擇具有不同功能的食物，或在膳食中適當地加入藥材，增強臟腑功能或補充不足，可提高抗病能力。

(各人體質不同，採納前謹請資詢醫生意見。)